活动介绍

由新疆特色餐饮业发展领导小组、新疆维吾尔自治区商务厅、乌鲁木齐市人民政府、中国烹饪协会和中国副食流通协会联合主办的“2014丝绸之路国际食品展览交易会暨第四届中国清真美食文化节”(以下简称食品展交会),定于2014年10月25日至28日在乌鲁木齐市新疆国际会展中心举办。本届食品展交会,以“新丝路、新机遇、新起点”为主题,深入贯彻落实“丝绸之路经济带”的战略构想,进一步发挥新疆食品原辅料绿色资源优势和丝绸之路经济带核心区的作用,着力搭建辐射人口达30亿的“丝绸之路经济带”经贸洽谈、交流合作和宣传推介区域平台,构建大采购、大融合新体制,促进沿线地区与中亚、西亚、欧盟等国家食品、餐饮产业经贸合作共赢与发展。

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新疆香馕

馕在新疆的历史悠久,古代称为“胡饼”、“炉饼”。除了面粉外,芝麻、洋葱、鸡蛋、清油、酥油、牛奶、糖、盐都是不可缺少的原料。所以维吾尔族人出差,上远路都带这种馕,喝点茶水,吃些“托喀西”馕马上可以...

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